GLACE AU COING

· 6 coings,
· 600 g de sucre,
· 2 citrons,
· 1 gousse de vanille.



Épluchez les coings, coupez-les en morceaux en gardant le coeur et les pépins.

Les faire cuire dans 1 litre d'eau avec le jus des 2 citrons, le sucre et la gousse de vanille fendue pendant 20 mn.

Passer les fruits avec leur jus au presse-purée.

Les mixer.

Ajoutez de l'eau pour obtenir 1 litre de préparation.

Turbiner.



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