• 3 œufs entiers,
• 1 jaune d'œuf,
• 40 cl de lait concentré sucré,
• 40 cl de lait de coco,
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Fouetter les œufs, le jaune d'œuf et le lait concentré sucré.
Ajouter le lait de coco, fouetter.
Verser dans des ramequins.
Cuire au bain-marie pendant 30 mn à 180° C.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
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